櫛瓜是一款不含澱粉、低GI質又高纖維的蔬菜，在「世界健康食物」中是排名極佳的食材。
▽▽▽ 好處多 ▽▽▽
1、熱量低
每100公克櫛瓜，熱量僅有13大卡！是很好的蔬菜來源，甚至比花椰菜的熱量還要低。
2、屬於低GI食物
每100公克的含醣量僅1.8公克
3、富含維生素、礦物質
4、含水量高，味道溫和，軟嫩清甜
櫛瓜夏天吃更清爽消暑，低醣、低卡無負擔。
是非常營養的食材，富含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素
小編除了最愛吃花椰菜之外，也很喜歡吃櫛瓜，不管是乾煎、炒花枝，都好吃，而櫛瓜不僅好吃，更是營養豐富！
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